O Tordesilhas completa 30 anos em 2020. Um restaurante que sempre propôs uma viagem pelo Brasil, através das suas comidas regionais e nacionais, e que traz clássicos brasileiros, com o aprimoramento e o requinte que eles merecem.

Que entende a naturalidade da nossa cozinha e valoriza a variedade e riqueza dos seus ingredientes, refletida nos biomas brasileiros e na mistura de hábitos culturais e alimentares que compõe o retrato das mesas do Brasil. Todo este processo foi sendo construído pela chef Mara Salles a partir de suas pesquisas por esses Brasis tão peculiares.