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10. Queijo, Soro, Nata, Canastra
2012

evento-queijo

Mara visitou a Serra da Canastra algumas vezes, conversou com os produtores, dormiu nos sítios deles, trocou receitas e experiências, e, a partir dessa vivência, elaborou um cardápio exclusivo
e inédito. Queijos, soro e nata de importantes produtores vieram da Canastra diretamente
para o Tordesilhas. Um evento quase ilegal (os queijos artesanais mineiros eram proibidos
de serem vendidos fora do estado de Minas Gerais),
mas que trouxe à tona uma questão importante.

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